Let's Bao｜玩故事

在日本，有一門古老的 傳統修復工藝 ，不是為了「修到看不見」，而是選擇讓裂痕被看見，甚至被珍惜，這門技藝，叫做金繼（Kintsugi）。 金繼起源於室町時代。當器物破裂，人們不丟棄，而是以天然漆為黏合，在裂縫上灑上金粉或銀粉。於是，破碎不再是缺陷，而成為器物 光澤 的一部分。 金繼體驗一開始，清理碎片、對齊邊緣、上漆、等待、再上漆。沒有捷徑，也不能急。天然漆需要時間乾燥，你的手，也需要時間學會溫柔。在這個過程裡，你會不自覺地變得專注，因為一分心，裂縫就會歪掉。 當金粉沿著裂縫鋪開，你會第一次清楚看見，原來破損的地方，也能這麼安靜、這麼好看。那一刻，修的好像不只是器物。 為什麼日本人願意為一只破掉的碗花這麼多時間？ 在日本的美學裡，不完美不是錯誤，而是真實。金繼背後，是「侘寂（Wabi-Sabi）」的精神：接受無常、接受變化、 珍惜 時間留下的痕跡， 裂痕為器物歷史與生命的一部分 。 金繼體驗後，你帶走的，不只是一只被修好的器物。 還有一種新的觀看方式：對待破碎、失敗、停頓的方式。 它提醒你，不是所有裂痕都需要被抹平，有些，只需要被好好對待。 從靈

零下的空氣，清澈到近乎透明。呼吸一出口就化成白霧，腳踩在雪地上發出清脆聲響。遠方，一整片冰製城堡亮起燈光，藍、紫、金色交錯，像把童話直接搬進極地。 冰不是材料，是語言 這裡的每一座建築，不是仿造，而是用真正的冰一塊一塊堆砌。城門、塔樓、穹頂、長廊，線條俐落、比例精準，在燈光下呈現出冰獨有的透明層次。你會發現，白天看是「結構」，夜晚亮燈後才是「靈魂」。冰，第一次不再只是寒冷，而是一種能被閱讀的語言。 夜晚才是冰雪樂園的完整版本 天色暗下來後，燈光從冰體內部透出，把原本沉默的建築點亮。有人站在城堡前拍照，有人只是靜靜走著，因為這裡的美，不需要解說。寒冷讓人說話變少，反而更專注地看著。 在極寒裡，找回童心 除了觀賞，冰雕樂園也保留了最直接的快樂。冰滑梯、 摩天輪、 雪圈、雪地遊戲、 還有 超大雪人 ，排隊的人裹著厚外套，卻笑得像小孩。當你從高處滑下，風聲在 耳邊呼嘯，那一刻，寒冷不再重要。只剩下速度、笑聲，以及短暫卻純粹的快樂。 為什麼這座城市能擁抱寒冷？ 哈爾濱沒有逃避冬天。它選擇把寒冷，變成一年一度的創作條件。冰雕不是為了對抗低溫，而是順著自然，把

湖面蒸氣從水面緩緩升起，空氣溫度在零下，呼吸會冒白煙。而芬蘭人，就在一旁聊天、微笑，像準備下水游泳一樣自然。對他們來說，跳進冰湖，不是挑戰，是日常。 從森林開始 在森林、湖畔、木屋旁。木造小屋裡燒著柴火，溫度慢慢升高，空氣混著木頭、煙燻與樹脂的氣味。芬蘭人把桑拿視為一個「歸零」的空間，洗掉一天的疲勞，也洗掉多餘的情緒。在這裡，不需要社交表現，只需要讓身體慢慢熱起來。 熱到剛好 當汗水開始流、心跳變得明顯，穿上拖鞋，推開門，外面是安靜的森林與雪地，然後走向湖邊。 冰湖跳水 水溫接近零度，腳碰到水的瞬間，大腦會一片空白。那不是痛，而是一種強烈到讓所有雜念瞬間消失的感覺。下水，深呼吸，出水，再慢慢走回桑拿，熱與冷之間，身體像被重新啟動。 冰湖讓你清醒，桑拿讓你回暖，一冷一熱之間，身體與情緒都被重新整理。 芬蘭的桑拿文化，在極冷與極熱之間，學會與身體共處的北歐生活儀式，提醒自己慢下來、清空，再重新回到世界。 從靈感，到出發，Let's Bao起來

在西班牙的跨年傳統，當午夜十二點的鐘聲響起，人們不急著擁抱、不急著舉杯，而是屏住呼吸，開始一個看似簡單、實際上很有挑戰性的儀式：在十二聲鐘響之間，吃完十二顆葡萄。 這個傳統，叫做「幸運的十二顆葡萄」。 十二聲鐘響，十二個月的命運 12 月 31 日，晚上 11:59。所有人盯著時鐘，手裡捧著一小盒葡萄。第一聲鐘響吃一顆，第二聲鐘響再一顆，第三聲開始，你會發現事情沒那麼簡單，因為你必須在 鐘聲結束前，把十二顆全部吞下去。在西班牙人心中，每一顆葡萄，代表來年的一個月份，成功吃完，象徵未來十二個月都能平安、順利、有好運。吃不完？那就代表某幾個月可能會卡卡的，所以一定要全部吃下去，才算數。 一個從促銷開始，卻變成國民儀式的傳統 這個跨年習俗其實沒有那麼古老。1909 年，西班牙葡萄大豐收，果農為了消化過剩的葡萄，開始推廣「跨年吃葡萄能帶來好運」的說法。沒想到，這個點子迅速傳遍全國，最後變成西班牙傳統的跨年儀式之一。 現場的真實感受：緊張、好笑又很認真 親眼看到、親身參與，才知道這個儀式有多好笑又多真實。有人因為吃太快差點噎到；有人吃到第八顆就開始偷笑；有

金氏世界紀錄認可，在 1300 年的時間裡泡一場湯。 有些地方，不是為了旅行而存在，而是因為時間從未離開過。 在日本山梨縣的深山溪谷裡，有一處溫泉，自西元 705 年 開湯至今，1300 多年從未中斷。 它的名字是 西山溫泉・慶雲館。2011 年，被金氏世界紀錄認定為「世界最古老、持續營業中的旅館」。 圖/西山溫泉 慶雲館 望渓の湯 源泉掛流的真正奢侈：不是新，而是從未停止 慶雲館最大的魅力，並不是「老」，而是這份由大自然與時間共同孕育出的溫泉。 這裡擁有 5 個自家源泉，每分鐘湧出 約 1,630 公升 的溫泉水，是日本已開鑿源泉中，泉量最豐沛的溫泉之一。所有浴池，包含： 露天溫泉 展望浴池 檜木浴池 石造浴池 淋浴空間 客房浴池 全部都是「源泉掛流」：不加熱、不加水、不循環。 水，就這樣從 1300 年前的山中湧出，流進今天的浴池。 6 種浴池，一次泡進不同的時間感 慶雲館共有 6 種不同氣氛的浴池。有的露天浴池，可以近距離看見環繞旅館的群山與溪谷，雲霧在眼前移動，時間彷彿靜止。有的展望浴池，以檜木或石材打造，透過大面窗景，一口氣把山林全景收

在抹茶成為世界潮流之前，它曾是日本人最珍貴的味道。過去的人們並不一次囤放大量抹茶，而是當下需要多少，就自己用石臼磨多少，因為只有現磨，才能喝到抹茶最純粹、最鮮活的香氣。現今，在宇治的茶工房，你可以親手體驗這份古老的儀式。 磨的不只是茶，是心的節奏 體驗的第一步，是將抹茶原料「碾茶」放上石臼。看起來簡單，但石臼的重量與接觸面設計，都讓磨茶變成一門工藝。以逆時針方向慢慢轉動石臼，每轉一圈約 3 秒，不可以太急，讓「碾茶 → 粉末」的過程自然發生。 隨著石臼穩穩轉動，你會看到綠色的細粉從縫隙間落下，那就是抹茶誕生的瞬間。 這段磨茶時間，非常安靜也非常療癒，聽得到石臼摩擦的聲音，聞得到茶葉被磨開的香氣，整個身心都進入一種溫柔的節奏，慢慢來、剛剛好。 抹茶變細的瞬間：像光一樣的綠 磨好的抹茶，需要先用刷子收集，再用篩網過濾。篩過後的抹茶粉顏色更亮、質地像輕煙一樣細緻。原來我們常喝的抹茶，是這樣從茶葉變成粉末的，而每一口香氣，都來自今天這個小小的石臼。 第一次自己泡自己磨的抹茶 體驗最後，你會親自沖泡自己磨出的抹茶。一般茶道會先上點心，再喝抹茶，但因為這裡喝

用香淨化雙手，用朱墨抄寫經文，從喧囂中抽離，聽見自己呼吸。 在泉湧寺雲龍院，體驗京都靜謐、專注、讓心沉澱的儀式「抄經」。 圖/泉湧寺雲龍院抄經體驗 雲龍院，一座把寧靜收進房間的寺院 榻榻米鋪著柔軟地氈，庭園外的樹影微微晃動，光線落在和紙上，像被時間凝住。正因為這裡帶著安定的力量，抄經變得不只是書寫，而是一筆一筆把心整理、一字一字回到平靜的過程。感受來自寺院的溫暖，字面上的溫度，也是心的溫度。 抄經：不會日文也能完成的靜心儀式 雲龍院的抄經適合所有旅人，即使不懂日文也沒關係。你需要做的只有三件事：坐下、深呼吸、開始描摹。你會發現心慢慢安靜下來。焦慮、雜念、計畫中的行程、世俗的雜事，都會在筆尖與和紙的摩擦聲中一點一點放下，只有自然光、庭園的風聲，與你自己的呼吸。 在這座寺院，抄經不只是儀式，更像是一場療癒自己心的散步。 靜心前的儀式：聖水、香灰與丁香 開始抄經前，寺院會帶你進行一段簡短的淨心儀式： 含上一小粒丁香 用香淨化雙手 在頭上 灑上 清酒水 在抄經期間保持沉默、專注與清淨。 那一刻，你會感受到：你進入的不是活動，而是一段心靈旅程。 納經與祝願

出汁（だし），是指使用食材熬煮出的湯頭。 京都不靠海，魚貝類多來自淡水，海產多半以乾貨保存，而真正構成京都料理靈魂的，是以昆布和柴魚片熬製而成的高湯﹣出汁（だし）。 在日本料理的世界裡，出汁（だし）不只是湯頭，更是一種「味覺的根」。在京都車站 2 樓，一家以高湯為主角的專門店﹣京都離宮，正用五感重新定義這碗湯的魅力。 改變人生的一碗高湯 京都離宮的第一家店誕生於 2022 年伏見區，以「改變人生的高湯生活」為概念，成為全日本第一間以高湯為主題的專門店。2025 年，他們把這份感動帶進京都車站，讓旅人也能在出發或回程的片刻，停下腳步，喝一口最純粹的日式風味。 這裡所有高湯都使用天然食材熬製，店內販售的高湯系列商品，讓人可以把京都的味道帶回家，在日常的一碗湯裡，喝到京都的溫度。 近距離欣賞職人手作 走進京都離宮，最吸引目光的莫過於那座開放式廚房。職人手持玉子燒鍋，熟練地翻動著層層蛋液。瞬間，空氣中充滿焦香與高湯香的融合。每一次翻轉、每一次捲起，都是經驗的積累與節奏的藝術。店裡最受歡迎的「極上高湯玉子燒」現場製作，每一口都能嚐到高湯滲入的柔軟與甜潤。

飛驒高山，空氣裡帶著冷意，街上瀰漫著木頭與米香。 老街兩旁的町屋排列整齊，整個世界像是靜止在某個舊時代。 在這條散發歷史氣息的街上，有一座超過 130 年歷史的酒藏｜平田酒造場。 圖 / 平田酒造場 一場從香氣開始的體驗 這座酒藏在 2024 年完成遷移與整修，如今以更開放的空間迎接來訪旅人。 由工作人員親自帶領，參觀釀造過程與藏內設施，並提供試飲體驗，讓旅人能近距離感受清酒從米香、發酵到成熟的整個過程。 走進藏內，空氣中瀰漫著蒸米的香氣，那是一種乾淨、柔和、又讓人安心的味道。排列整齊的發酵桶靜靜佇立，裡頭的液體緩緩冒泡，就像時間在裡頭慢慢呼吸。 平田酒造場的故事 平田酒造場的起源可追溯至江戶時代。當時家族在飛驒高山的中心經營髮油與蠟燭；到了明治年間，第五代接手，正式創立酒造場。自此以來，他們始終秉持著一句信念： 「酒は醸し育てるもの」酒，是被釀造、被培育出來的。 平田酒造場使用的原料米，來自伊勢與飛驒兩地「伊勢光（イセヒカリ）」與「飛驒之譽（ひだほまれ）」等日本國產米，搭配清流宮川的地下水釀造。伊勢的溫潤氣候、飛驒的嚴寒空氣與職人的技術，在這裡

霧氣、稻田與金鱗湖，一場日式療癒的緩旅。 在日本九州，有一個被譽為「最接近天堂的溫泉鄉」由布院（湯布院）。 背倚由布岳、面向金鱗湖，溫泉水從地底湧出，這座山中小鎮的節奏，總是慢得恰到好處。晨霧繚繞、湖面閃光、馬車緩緩駛過，一切都讓人不自覺地放慢呼吸，這就是由布院。 溫泉鄉的歷史：從湯治之地到療癒聖地 由布院的名字，最早出現在奈良時代初期的《豐後風土記》中，至今已有超過千年的歷史。江戶時代，這裡是農村溫泉鄉，居民在此療癒身心，也接待從各地遠道而來、為了「湯治」而訪的旅人。昭和時期，隨著鐵道與旅館的發展，由布院逐漸成為觀光溫泉地。綠意盎然、祥和開闊，這份「時間彷彿靜止」的氣息，從未改變。 山中童話的模樣 走進由布院，就像走進一個會呼吸的童話世界。腳下是稻田與小徑，遠方是被霧氣包圍的金鱗湖，幢幢富有個性的旅館民宿，煙霧裊裊，偶爾傳來馬蹄聲，街角飄出甜點與咖啡香。這裡有著靜靜流動的時間與溫柔的空氣。由布院是讓人品味慢生活、療癒自己的地方。 體驗由布院的溫泉 除了各式旅館的私人湯屋，由布院還有許多對外開放的公共溫泉設施。 推薦地點： 下恩湯：位於河畔，戶外

南投是台灣唯一不靠海的縣市，因得天獨厚的山林氣候，成為全台最大的茶葉產區 。山多、雲多、溫差大，就是茶香的天然魔法。 百年來，南投的茶香從山林飄進全台 19 世紀末期，鹿谷的凍頂烏龍逐漸打響名號，魚池的紅玉紅茶更登上國際舞台，成為亞洲最具代表性的紅茶之一。從清領到日治、從平地到高山，南投茶業不只是農業，也是地方的文化與靈魂。 今日南投，全台茶葉產量第一 茶園面積占全台 55%， 產量更高達 60% 以上。不論平價的量產茶，或高價的高山茶，這座山城，都是台灣茶業的中樞樞紐。從名間低海拔茶區，到玉山、杉林溪的高山茶，旅人們不只來這裡喝茶，更來感受茶香的節奏。 來南投，喝一口「山的味道」 八大茶區海拔橫跨低、中、高山 凍頂烏龍、紅玉紅茶、高山烏龍各具風味 雲霧溫差與純淨山泉造就絕佳茶質 茶湯入口甘潤香醇，回韻細膩 茶園成為南投最具代表性的風景 八大茶區 名間鄉：低海拔代表，產量穩定 竹山鎮：中海拔茶區，茶香馥郁 魚池鄉：紅玉紅茶故鄉，湖景茶香 鹿谷鄉：凍頂烏龍茶名產地 水里鄉：小而精的茶區，山泉純淨 信義鄉： 山林茶園，香氣獨特 仁愛鄉：高山

漁光島，與熱鬧的安平區只隔一座大橋。早期漁民夜晚出海時，會在漁船上點燈吸引魚群，遠遠望去，海面上閃爍無數點點漁火，因此得名「漁光島」。 如今，它成了府城後方秘境。這裡沒有擁擠人潮，只有海浪聲、風聲，和滿滿的台南味。 圖/台南旅遊網 今日漁光島 夕陽是這座小島最迷人的時刻。月牙灣染上一層橘紅色光暈，整座島像被柔光包裹。散步木棧道、漫步在海灘上，看著太陽從海平面慢慢沉下，這就是台南人心中最柔軟的黃昏。 白天造訪可靜坐沙灘，遠望海天一線，聽浪拍岸，療癒滿點。漁光島一半以上的面積是森林區，雨後更會出現水漾森林，宛如童話場景。 順遊推薦 漁光點點｜隱身沙灘旁的海景咖啡廳 安平老街｜順遊散步的老街時光 阿堂鹹粥｜當地人心中的經典早餐 Let’s Bao 從靈感，到出發，一起 Bao 起來。